海天發(fā)酵生產管理與質量追溯系統

項目名稱：海天發(fā)酵生產管理與質量追溯系統
企業(yè)名稱：海天（高明）調味食品有限公司 
項目投運時間：2013年12月 
項目實施主要功能介紹 
1、 對從原料加工到醬油成品的所有前工序生產過程設備、儀表、監(jiān)控系統進行了統一采集與集成，包括：種曲監(jiān)控系統、制區(qū)監(jiān)控系統、發(fā)酵監(jiān)控系統、溶鹽監(jiān)控系統、壓榨調配監(jiān)控、加熱配兌監(jiān)控系統；

2、 與海天企業(yè)管理系統ERP（SAP）進行互通；

3、 與海天質檢管理系統YD系統實現質檢數據的互通；

4、 生產計劃管理、生產工單管理：管理生產過程的訂單計劃、車間工單任務；

5、 物料消耗管理、物料移動管理：生產前工序物料消耗與移動的記錄、查詢與統計分析；

6、 設備狀態(tài)管理、設備運行管理：生產前工序的所有運行設備的實時狀態(tài)監(jiān)控與運行報表分析；

7、 能耗管理：各工序能耗的采集、統計與分析；

8、 質量管理、質量追溯：基于批號的質量查詢與追溯。

項目特色功能介紹 
1、海天發(fā)酵過控與追溯系統將醬油生產從原料加工到醬油成品的所有前工序生產過程設備、儀表、監(jiān)控系統進行了統一采集與集成。

2、系統與海天企業(yè)管理系統SAP進行互通，實現了SAP下達訂單計劃、系統進行分解執(zhí)行、并將分解執(zhí)行后的結果上傳給SAP，實現了企業(yè)一體化的MES，解決了SAP等ERP數據獲取問題。

3、系統將海天醬油生產管理的絕大部分業(yè)務管理在系統中方便快捷的實現，包括：生產計劃管理、生產工單管理、生產過程監(jiān)控、質檢數據管理、質量分析、質量追溯查詢、能源監(jiān)控與報表分析、設備狀態(tài)監(jiān)控、物料消耗與移動管理等。

系統實施效果 

通過系統實現了醬油前工序生產的集中管控，實現了一體化的信息化企業(yè)管理，減少管理人員5名，每年節(jié)約成本80萬，并提高管理效率和水平、提高質量管控和追溯力度，在調味品及食品行業(yè)均屬于領先水平。

海天發(fā)酵罐區(qū)

系統操作界面

海天能源監(jiān)控與管理系統

項目名稱：海天能源監(jiān)控與管理系統
企業(yè)名稱：海天（高明）調味食品有限公司
項目投運時間：2013年10月
項目實施主要功能介紹 

1、 將海天電房與已有的獨立的能源采集系統連接：空壓站、冷凝機組、污水系統。

2、 將海天所有電房的智能儀表進行數據采集，采用通訊管理機進行組網，由光纖環(huán)網統一傳輸到中心IT機房。

3、 能源監(jiān)控：對所有電房的能源數據進行集中處理、實時監(jiān)控、實時分析。

4、 能源管理：對企業(yè)用電情況進行分評估分析，峰平谷分析、用電構成分析、單耗分析等。

項目特色功能介紹 
1、系統功能主要包括：數據采集、電力/能源監(jiān)控、電力峰平谷統計分析、能源單耗統計分析、能耗排名、能耗預測等。

系統實施效果 
1、 建立了全公司能源管控平臺，實現了集中的能源監(jiān)控與管理

2、 對企業(yè)的用電進行峰平谷分析，實現了峰平谷的獲取、平衡，為節(jié)能提供支持。

3、 實現了企業(yè)的逐步節(jié)能，每年節(jié)能（與實施前對比）50萬以上。

4、 為企業(yè)申請節(jié)能標兵企業(yè)打下良好基礎。

系統操作界面