采摘、脫殼、去皮、通芯、漂洗、烘烤……從一朵朵碧綠色的蓮蓬到一顆顆乳白色的蓮子，這十幾道工序缺一不可，而機械化讓這一切變得簡單了——

2022年采收季，廣昌縣的白蓮種植戶第一次體會到蓮子加工全程機械化帶來的高效。頭陂鎮(zhèn)頭陂村村民羅華種有100多畝白蓮，“七八月期間，隔天就要采摘一次，每次能采大概500公斤的蓮蓬，直接送到鎮(zhèn)白蓮機械加工社會化服務點，六七個小時后就能拿到加工好的通芯白蓮，比以前省事多了！”

在羅華的記憶里，加工蓮子是一項費時費工的細致活。每年蓮蓬采收的旺季正好是學校放暑假的時間，“基本上家家戶戶加工蓮子都是全家老小齊上陣”。

由于蓮蓬采摘后必須當天完成蓮子加工，第二天蓮子就可能腐壞變質，加工的低效率成為蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展最大的制約因素。

21世紀初，該縣針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，開始著手白蓮加工相關機械研發(fā)，并于2010年左右推出蓮子剝殼、去皮一體機，又于2018年研制出蓮子脫蓬機。

由此，該縣通芯白蓮加工逐步實現(xiàn)了部分環(huán)節(jié)的機械化。“然而，整個加工工序只要有一個環(huán)節(jié)還沒實現(xiàn)機械化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展就仍然存在堵點?！痹摽h國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管委會主任劉凰說，園區(qū)把提高科技進步貢獻率作為一項重要目標任務，具體到白蓮產(chǎn)業(yè)，在配套建設廣昌農(nóng)業(yè)技術推廣中心、推廣白蓮良種繁育及其配套高產(chǎn)優(yōu)質栽培技術和生態(tài)種養(yǎng)技術的基礎上，把加大白蓮加工機械自主研發(fā)力度、推動全程機械化作為重要著力點。

在產(chǎn)業(yè)園平臺的支持帶動下，以廣昌興蓮機械制造有限公司為龍頭的一批蓮子加工機械研制企業(yè)得到快速成長，形成競爭合作態(tài)勢，為原有機器設備升級改造、新機械的研發(fā)打下了堅實基礎。

近兩年，由廣昌興蓮機械制造有限公司帶頭研制的蓮子通芯機攻克多個難關，成功推向市場。至此，該縣白蓮加工具備了全套機械設備。

有了白蓮加工全套機械設備，并不意味著加工環(huán)節(jié)就可以順利實現(xiàn)機械化。因為對于多數(shù)蓮農(nóng)來說，種幾畝白蓮就購置全套的設備是不現(xiàn)實的。即使對于種植大戶來說，配備全套設備也意味著既要有一筆資金投資固定資產(chǎn)，也要有廠房并配備相應的污水處理等環(huán)保設施。

雖然種有100多畝白蓮，但羅華認為自己再投資購置機械設備，建個白蓮加工廠并不是明智的選擇，何況除了兩三個月采收的季節(jié)，這些機器一年里的大部分時間要處于閑置狀態(tài)。

針對這種狀況，產(chǎn)業(yè)園將建立白蓮采收機械加工社會化服務點作為推動加工機械化、讓小農(nóng)戶搭上農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化快車的主要措施。目前，根據(jù)種植分布，已在5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成10個社會化服務點，并配備了污水處理廠。其中赤水鎮(zhèn)章甫村社會化服務點于2022年3月動工建設，7月底完成竣工。頭陂鎮(zhèn)服務點也于2022年7月建成投產(chǎn)。

服務點或由政府成立平臺公司投資運作，或由政府投資建成后，資產(chǎn)歸屬當?shù)卮寮w，所獲取的收益循環(huán)用于發(fā)展村集體經(jīng)濟、發(fā)展社會事業(yè)和鞏固提高脫貧人口收入。農(nóng)戶采收蓮蓬后可就近送往服務點，支付加工費享受機械化加工服務。

一斤加工好的通芯白蓮有150至200粒。用人工加工的話，相當于近200粒蓮子要經(jīng)過多次手工處理，而蓮子去掉包裹的一層薄膜，最是費工費時。

之前，羅華在采收蓮蓬的當天要雇用幾十個工人?！盀楸苊飧瘔淖冑|，蓮蓬采回來后當天就要加工完，用柴火烘干，幾乎每次都要忙到晚上12點多?！比ツ晟徟畈墒蘸笾苯铀偷缴鐣拯c，幾個小時后就烘干好蓮子了?！岸覄儦とテひ唤锊?.35元，比其他小作坊便宜了一半，全部加工成烘干蓮子加工費也只需要每斤1.6元，比原來人工成本低了很多。”

有了機械加工的高效率，羅華已將擴大種植規(guī)模列為發(fā)展計劃，“2023年要爭取種到四五百畝”。

“在白蓮初加工上實現(xiàn)了規(guī)模化和全程機械化，可為蓮農(nóng)提供‘一站式’服務。目前每日可加工通芯白蓮7500公斤，可滿足全部加工需求?！鳖^陂鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長謝大康介紹，該鎮(zhèn)社會化服務點購置了5臺剝蓬機、20臺蓮子脫殼去皮一體機、10臺自動通芯機、10臺烘干機等最新設備。

據(jù)介紹，新建的各個社會化服務點通過配備污水處理廠等環(huán)保設施，實現(xiàn)了白蓮加工環(huán)節(jié)的綠色環(huán)保，也為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展開啟了新篇章。